杨博文1 方静1 谢跃1 康彦2 邓菲2 左之才1*
四川农业大学动物医学院，动物疫病与人类健康四川省重点实验室
河北省华北制药集团动物保健品有限责任公司
摘要：近年随着养牛业的发展，肉牛养殖规模的扩大，牛场疫病的发生常常给养殖业带来严重的经济损失。为预防和减少疾病的发生，牛场如何科学、合理消毒显得至关重要。正确选择和使用消毒剂，能有效地控制或杀灭病原微生物，降低牛群发生各种疾病的发生风险。本文总结了牛场各生产环节消毒剂的种类及使用方法。
随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，牛肉开始成为人们日常饮食当中一个不可或缺的食品，由此牛的规模饲养和养殖密度越来越大，养殖过程中出现的疾病也在逐渐增加，且变得复杂化。日常消毒成为牛场防控疫病发生和流行的一种简单、经济并且切实有效措施。正确选择和使用消毒剂，能有效地控制或杀灭病原微生物，切断传播途径，降低牛群各种疾病的发生风险，最终达到提高养牛场经济效益的目的。本文主要总结牛场各环节各部分所用消毒剂的种类、使用剂量、使用方法，以及在消毒过程中所应当注意的细节，以期减少牛场疾病的发生。俗话说：病从口入，动物许多疾病都是因食用了发霉、变质、污染的饲料而引起。因此保障饲料的安全卫生是保证动物健康的重要前提。鉴于大多数消毒剂对动物健康有影响，目前饲料主要采取物理消毒，如翻晒、紫外照射。对于养牛业而言，牛饲料主要包括以草类、秸秆类为主的茎叶类粗饲料和以豆类、玉米等合成的精饲料。然而各类病原微生物却极易这些饲料上滋生，对饲料进行翻晒后，及时保持阴凉、干燥以及必要时配备紫外线设备进行按时消毒杀菌就显得极为重要。值得注意的是，紫外线消毒的时间应控制在30min以上，消毒房间应做好标识，工作人员不要轻易进出入。2.1 空气消毒 空气中存在着大量的病原微生物，在环境适宜时，它们便会大量繁殖，并随空气扩散，因此定时的空气消毒也是必不可少的。除了通风换气、紫外照射等物理方法外，使用一些消毒剂如过氧乙酸对开放性牛场进行喷雾消毒，可有效降低空气病原微生物含量，减少疫病发生。过氧乙酸一般采用0.2％～0.5％的浓度，百毒杀采用1：600比例稀释消毒。2.2 水源消毒 一般情况下，一个牛场都用同一个水源，若水源被病原微生物污染，那么整个牛场所有牛均有可能发病，造成经济损失。因此做好水源消毒也可有效控制牛场疫病。常用的水源消毒剂包括漂白粉和次氯酸钙。漂白粉和次氯酸钙溶于水后，水中的次氯酸根与二氧化碳和水反应，生成具有强氧化性的次氯酸，次氯酸极易分解，能产生极具氧化性的氧离子发挥杀菌消毒作用。牛场水消毒时，可按照4g/m³的比例加入漂白粉，静置30min以上即可使用。2.3 土壤及地面消毒 土壤是病原微生物生长的重要场所，可以使用4％甲醛溶液、2％～4％氢氧化钠热溶液、5％～10％漂白粉澄清溶液喷洒消毒，消毒液用量为1000mL/m³ [2]。对于地面、墙面等地方，可使用25％的石灰乳喷洒或涂抹。建议每周消毒一次。2.4 粪便消毒 目前粪便最常用的消毒法为发酵池法和堆积法。将稀粪倒入不渗漏的发酵池，或者将干粪挖坑堆积填埋，利用微生物发酵产生的大量的热，能杀死大部分病原微生物，并且粪便经过1～3个月发酵处理后可取出做肥料。此外，还应注意每周使用2％氢氧化钠溶液对粪便和发酵池进行一次喷洒消毒。3.1 体表消毒 牛体表时常寄生大量微生物和寄生虫，可使用新洁尔灭（苯扎溴铵）和过氧乙酸进行消毒。例如，应用0.1％新洁尔灭或0.1％过氧乙酸溶液可喷洒或擦拭消毒。同时牛场还应在夏秋各检查一次体表寄生虫，对蠕形螨感染采用14％碘酊涂擦；对蜱、虻等可喷洒涂布敌百虫等杀虫剂。敌百虫等一些杀虫剂对动物也有较大毒性，使用时必须严格阅读说明书，严格按照正确的使用方法以及正确配置适宜浓度 [4]。对于皮肤创伤，用常见的碘酒、酒精、红药水涂抹即可。3.2 蹄部消毒 蹄部消毒主要采用药浴。在牛舍门口设置消毒池，消毒池水深应盖过牛蹄部，这样在牛出入牛舍时能自行消毒。消毒液常用4％硫酸铜溶液，消毒频率为每月1～2次。器具包括料槽、水槽、饲料车等饲喂工具，应当至少每周消毒1次，可用0.1％新洁尔灭、0.2％～0.5％过氧乙酸或1：2000百毒杀进行喷洒、擦拭消毒。进出牛场的车辆可用3％～5％氢氧化钠热溶液或0.2％～0.5％过氧乙酸溶液喷洒消毒。牛场工作人员应该定期体检，患人畜共患病者禁止进入牛舍。工作人员进入牛场前后勤洗手，同时穿戴好必须的防护设备，如橡胶手套、橡胶靴。若疫情期间，工作人员更应该佩戴口罩、穿好防护服。另外，尽量减少外来人员例如参观人员、牛贩等人的进入。牛场工作人员常用的消毒液为0.2％～0.3％过氧乙酸，可采用洗手液或喷雾方式进行消毒。消毒剂常常具有较强的化学性质，如氧化性、还原性、腐蚀性、毒性，甚至部分消毒剂属易燃易爆品，因此在运输和储存过程中要注意安全。备用消毒剂应放置在阴凉、通风、干燥处。同时消毒过程中要注意对工作人员的个人防护。此外，消毒剂的消毒效果除了与消毒剂本身的浓度、消毒时间、环境温度有关外，还与环境中有机物、酸性物质、碱性物质密切相关。因此在消毒前应当把消毒区域清理打扫干净，减少环境中有机物、无机物对消毒效果的干扰。消毒频率可视实际情况调整，若为疫情高发期，应适当增加消毒频率，如每周3～5次。
