牧原股份董事长秦英林在2023河南省绿色食品产业发展大会上谈及如何穿越周期时，将牧原的成功经验归结为三点：敢干、专注、创新。

“敢干敢拼，就是要敢定大目标，不要怕失败，不要怕别人非议。失败于人生、于企业来说，都正常。成功很正常，失败也很正常。但只有敢拼敢干，才能改变未来。”秦英林表示，“专注，就是锁定目标，心智上不要推托，于精力上要聚焦。创新，一定是要从技术的原点、从底层创新开始，从业务的底层逻辑找到突破，这才能成为颠覆性的创新，有突破性的创新。”

秦英林认为，当前养猪行业还有非常大的空间，而这个空间需要通过合作才能完成。比如牧原和双汇的合作，实现了从养殖到屠宰的产业延伸，这种深挖、开放、合作，既是企业发展的方向，也是引领产业发展的主旋律。

河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰在总结双汇几十年发展的经验时谈到，“把自己该干的事、正确的事干好、干透，这是关键。双汇几十年成功的基因有这样几个方面。第一，双汇的共识。不仅有一个高瞻远瞩的领头人，还打造了执行力很强的管理团队，并有一套能凝心聚力的企业文化。第二，坚守食品安全。第三，坚持食品引领。第四，坚持可持续发展。”

在马相杰看来，预制菜作为新的风口是大家的共识，随着消费水平的提升、农业技术的发展、连锁餐饮的增长，包括政府的支持政策，推动了预制菜的发展。“作为食品行业当中的细分领域，预制菜就是一个风口、是新的蓝海。”

马相杰介绍，为抢抓预制菜风口，双汇发展不仅成立了专业的预制菜研发中心，为双汇预制菜的开发提前做好准备，还成立了餐饮事业部，专门为做预制菜整合各种资源。同时，双汇还投资100亿元开建以预制菜为主的第三工业园，其中一期工程预计2023年第四季度就可以投产。此外，双汇针对预制菜消费群体，专门成立以年轻人为主的营销团队，去贴合年轻人的消费习惯和理念，捕捉市场变化信息，从而可以更快地紧抓预制菜新风口。

7月7日，国家蛋鸡产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授杨宁在参加2023（第十二届）国际家禽产业论坛（IPFC）时表示，回首过去50年，我国已然完成从鸡蛋极度短缺到鸡蛋极其充分的华丽蜕变，并成为全球最大的鸡蛋生产国和消费国；而且，在蛋鸡种源、疾病净化、养殖环境控制等方面都取得了长足的进步；以及，农业农村部最新数据显示，我国的禽蛋合格率已经高达99%。

然而，虽然生产端已经足够完善，但当我们产业面对消费者时，仍有大量的工作要做；部分消费者不仅对蛋品的认知非常缺乏，甚至不能正确地烹饪和储藏鸡蛋。因此，建立“蛋品科技馆”是非常有必要的，不仅能够更好地向消费者普及鸡蛋消费常识，还能促进蛋品产业的发展。

近日，闫恒普在接受采访时表示，智能化确实是当前养猪业的大趋势，从科学技术角度讲，它的潜力还很大，是促进农业产业化的关键，对于乡村振兴、农村转型、科技提升都是有好处的。然而，智能化可能是双刃剑，比如对猪只的健康监测，人一旦产生依赖和懒惰心理，要是机器出现问题，结果可能是负面性的。

他认为，智能化养猪最重要的还是性价比问题，行业最终发展到什么程度需要看社会的承载能力。作为养猪企业来说还是以赚钱为目的，但行业目前出现一个偏离初衷的现象——“奢侈性养猪”，毕竟大众对猪肉价格的接受能力是有限的，一旦过度投入成本超过了人们的接受能力，大家可能就减少消费，反而倒逼猪价持续低位导致亏损。

来源：国际畜牧