屈冬玉，1963年10月出生于中国湖南永州农村，现任联合国粮食及农业组织总干事，曾任中国农业农村部副部长，宁夏回族自治区政府副主席、中国农科院副院长等职务。于1986年获得中国农业科学院研究生院植物遗传育种硕士学位 ，并在1996年获得荷兰瓦赫宁根大学农业与环境科学博士学位。在过去20多年里，一直从事马铃薯遗传育种和生物技术研究工作，并在2006年荣获“世界马铃薯产业杰出贡献奖”。

2019年6月，他以108票成功当选联合国粮农组织总干事，这是FAO74年历史上首位中国籍总干事。粮农组织总干事每届任期四年，可连任一届。