国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁在广东省畜牧兽医学会成立70周年庆典上表示从发展的方向来讲，这些年家禽业在数量上的增长较快，但是未来，可能还要更多地考虑质量的提升，这也是数量和质量平衡发展的需要。

杨宁介绍，性别控制技术是通过技术手段干预动物的生殖过程，使雌性动物生产出符合期望性别后代的技术，有利于畜禽生物育种、提高育种效率、加速遗传改良。因而，家禽业需要一种通过改变性别决定基因（开关基因和调控原件）的表达来控制后代性别的技术。

“目前，基因编辑或许是家禽性别控制的一道新曙光。现在就是在生物技术领域比较保守的英国政府也已通过精准育种法案，批准基因编辑食品的商业开发。假以时日，通过科研攻关和分子育种技术产业化，可让鸡单性化繁殖成为可能。”杨宁如是说

“老乡鸡的数字化不是规划出来的，是长出来的。”在老乡鸡副董事长束小龙看来，技术人员的职责是从一线的需求中找到符合行业发展趋势的共性内容，并做成工具给到业务部门。虽然老乡鸡的数字化不是规划出来的，但是公司层面对于数字化的最大作用是提供合适的“土壤”。

“越贴近一线，你才能知晓一线是怎么去正常开展业务的，同时在这一过程中，你会用技术的或者系统的不同视角，去看待一个业务需求的发生。” 束小龙认为，“技术人员要本着如何提高效率、如何降低成本的想法去思考，才能找到切入点。所以老乡鸡会组织技术人员去养鸡场养鸡。也会让集团高管副总级别亲自带领干部去某家店面，当一个班次的正常经营，从而去发现内部管理、顾客需求、内部协同的一些问题。”

他强调，数字化的目的是实现组织效率和业务效率的提升，最终实现业务的增长。

对于年轻品牌来说，技术力积累是绕不过的一关，也是一个久久为功的过程。持续的技术攻关，一定能够帮助企业挖深护城河，更好地发展。比如在上游产业中，种业被誉为“牧业芯片”，那就必须通过几年时间，构建种繁育技术体系。

此外，还需要用各种方法，去让一个年轻的新消费企业提升技术力：

·引智，把国内一流专家请进来合作，提高养殖水平；

·联合，与IFF、嘉吉这些国际知名企业成立联合创新实验室，整合巨头技术，加强科研实力；

·校企合作，与国内高等院校合作，优化产业链上各环节，同时通过这些合作，源源不断地向企业输送优秀人才。

柯海滨表示整个养殖业急需新的养殖模式或系列防疫形式，因此对AI技术有强烈需求。此外根据行业评估，真正进入养殖行业做服务的AI公司并不多，更多的还是一些传统的物联网企业，赛道不算拥挤。

在柯海滨看来，在行业目前竞争态势异常激烈，周期影响如此之大，非瘟形势严峻的情况下，AI技术应该尽可能帮助养殖公司穿透猪周期，减少面临的风险，提高盈利水平。

“AI技术在近十年内发展相当快速，尽管早几年还需要很高门槛，但随着各界的不断努力攻关，目前已经逐步成为大众产品，生产成本也变得可以接受。现在最关键的还是将技术与行业有机结合。”他认为，相信不久的将来，人工智能就会和养殖场里的水、饲料、疫苗、环控设备等一样，成为养殖行业必不可少的生产资料和基础设施。